VENTES DES PLATEAUX D’ŒUFS

🥩 Protéines de haute qualité
• Environ 6 à 7 g de protéines
• Protéines complètes (tous les acides aminés essentiels)
• Indispensables à la croissance, à la réparation des tissus et à la force musculaire

🧈 Bonnes graisses
• Environ 5 g de lipides
• Majoritairement des graisses insaturées
• Essentielles au cerveau et aux hormones

🧠 Vitamines essentielles
• Vitamine A : vision, peau, immunité
• Vitamine D : fixation du calcium, solidité des os
• Vitamine E : antioxydant
• Vitamine K : coagulation du sang
• Vitamines B (B2, B5, B6, B9, B12) : énergie, nerfs, formation du sang

🦴 Minéraux importants
• Fer : prévention de l’anémie
• Phosphore : os et dents
• Sélénium : antioxydant puissant
• Zinc : immunité et fertilité
• Iode : bon fonctionnement de la thyroïde

🧠 Choline (très importante)
• Essentielle pour le cerveau, la mémoire et le développement du fœtus
• Indispensable chez les femmes enceintes

🔥 Apport énergétique
• Environ 70–80 kcal par œuf
• Bonne source d’énergie durable

👨‍👩‍👧‍👦 Qui doit consommer des œufs ?
• Enfants et adolescents
• Femmes enceintes et allaitantes
• Sportifs
• Personnes âgées
• Personnes malnutries ou en convalescence

✅ En résumé

Les œufs sont :
✔ riches en protéines complètes
✔ bons pour le cerveau
✔ riches en vitamines et minéraux
✔ faciles à cuisiner
✔ accessibles et polyvalents